для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.

льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.

Б/у оснащение прослужит меньше, чем новое, website однако этого времени будет достаточно, чтобы собрать средства для покупки новой техники.

Лизинг. click here Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень

Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте read more о его износе и последующей модернизации.

Аренда и лизинг. Эти варианты позволяют уменьшить первоначальные затраты. Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного объема продукции.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.